Menü
Wie oft haben wir gehört: „Gutes Bier gibt es nur in Deutschland!“ Ihr möchtet Euch vom Gegenteil überzeugen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In Greater Fort Lauderdale gedeiht die Bierkultur. Stichtwort: Craft Beer. Craft Beer ist eine regelrechte Bewegung in den USA und in Greater Fort Lauderdale fester Bestandteil der lokalen Szene geworden. Jede Menge kleine Craft Beer Brauereien sind aus dem Boden geschossen, die ihre Bier-Handwerkskunst gekonnt einzusetzen wissen. Neugierig? Dann begebt Euch mit uns auf den Ale Trail in Greater Fort Lauderdale.
01
Craft Beer bedeutet wörtlich übersetzt „handwerklich gemachtes Bier“. Okay, aber was heißt das jetzt genau? Craft Beer ist nicht nur ein Wort, sondern eine Definition, die von der Brewers Association festgelegt wurde. So darf sich ein Bier nur dann „Craft Beer“ nennen, wenn es „small, independent & traditional“ hergestellt wurde. Im Genauen bedeutet es, dass sowohl die Menge des hergestellten Bieres festgelegt ist, als auch die Unabhängigkeit des Betriebes- sprich: Im Jahr darf eine Brauerei nicht über 10 Mio. Hektoliter herstellen und maximal 25% der Unternehmensteile können von einem Konzern in der Alkoholindustrie besessen werden. Ebenso ist die Tradition ein entscheidender Faktor, die Brauereien die Craft Beer herstellen müssen ihr Bier mit Malz, Wasser, Hefe und Hopfen herstellen. Das Coole ist, dass auf künstliche Aromastoffe verzichtet wird bzw. sogar werden muss!
Es gibt in Greater Fort Lauderdale inzwischen so viele kleine Brauereien, Mikro-Brauereien und Pubs, die Craft Beer anbieten, dass ein richtiger „Trail“ daraus geworden ist. Dieser reicht von Norden in Pompano Beach mit der Brauerei 26° Brewing Co bis in den Süden zu Big Bear Brewing Co. Jede Brauerei bietet dabei eine individuelle Besonderheit an. Tolles Industrial Design, Führungen durch die Brauanlagen und natürlich das Beste: Jede Brauerei hat seine eigenen außergewöhnlichen und leckeren Sorten Craft Beer.
Damit man sich auf dem Ale Trail bestens zurecht findet, gibts sogar von Greater Fort Lauderdale eine richtige „Trailmap“, in der alle Brauereien, Pubs, etc. eingezeichnet sind. Klickt einfach auf die Karte auf der rechten Seite und Ihr kommt direkt zur PDF Version.
Obwohl wir Deutschen Bier sehr lieben, kann man leider natürlich nicht alle Locations auf einmal besuchen. Um Eure Entscheidung also zu erleichtern, wollen wir Euch hier zwei der bekanntesten Craft Beer Brauereien in Greater Fort Lauderdale vorstellen.
Die Mission von 26° Brewery Co ist einleuchtend: Weltklasse-Biere zu brauen, die von Handwerkern inspiriert wurden und reich an handwerklichen Traditionen sind, während sie das Leben und die Liebe in Südflorida feiern.
Die Brauerei liegt in Pompano Beach im Norden von Greater Ford Lauderdale. Das Aushängeschild ist das Scotchness Monster, das IPA1A und Captain Ron. Natürlich gibt es noch viel mehr Kreationen.
Die Location an sich ist super cool designed. Am Eingang lagern gleich große Holzfässer und hinter der Bar hat man direkt einen Blick zu den Kesseln, wo das Brauwunder geschieht.
Die Funky Buddha Brauerei ist eine der größten Craft Beer Brauereien in Greater Fort Lauderdale. Für die, die gerne hinter die Kulissen schauen, bietet die Brauerei eine Tour hinter die Kulissen an. Der Innenraum ist stylisch gestaltet, vor allem die blau beleuchteten Kessel hinter der Bar haben uns super gefallen. Wir haben uns ein Flight bestellt, das ist ein Tablett mit fünf kleinen Gläsern. Der beste Weg die verschiedenen Sorten auszuprobieren und nicht gleich betrunken zu sein. Besondere Sorten sind das Maple Bacon Coffee Craft Beer und das Pineapple Beach. Auch das Floridian schmeckt dem deutschen Gaumen sicher gut.
Weiter Infos zum Ale Trail in Greater Fort Lauderdale findet Ihr auf folgenden Seiten
Offizielle Ale Trail Seite von Sunny.org
visittheusa.de/destination/fort-lauderdale
Dieser Artikel ist durch eine bezahlte Kooperation entstanden
